Esta receta de la empanada de mejillones esta hecha con una masa muy fina y jugosa. Hoy utilizamos esta masa para mayor rapidez y degustar los mejillones con un toque distinto. Para imprimir esta receta haz click aquí = Empanada de mejillones Ingredientes 1 kilo de mejillones 1 cebolla 1 pack de masa para empanada fresca […]
Esta es una receta para hacer uno de los platos de la gastronomía gallega por excelencia: el cocido gallego. Con esta versión podréis hacerlo independientemente del lugar donde vivais y es que la combinación de todos sus ingredientes la hace realmente única. Versión en PDF: Cocido gallego. CEN Dedicación: 15.
Hablando con un amigo de A Madalena, cerca de O Porriño en la provincia de Pontevedra y zona de paso del camino portugués de Santiago, que tiene una finca con muchos manzanos, me comentaba que esta receta de compota de manzana es una de las recetas que más le gusta, aparte de la empanada de
En esta receta vamos a preparar unas exquisitas lentejas caseras con carne. Es un plato muy fácil de hacer, en el que le aportaremos a las lentejas, un toque casero que las hace deliciosas. La combinación de carne, costilla, hortalizas, chorizo, etc. la hace diferente y espectacular. Receta en PDF para imprimir Ingredientes 500 g
En esta video-receta hemos hecho una tarta de manzana con hojaldre o tartaleta de hojaldre con manzana. Es una receta fácil en la que hemos utilizado una masa fresca de hojaldre con el delicioso sabor de las manzanas y otros complementos. Versión en Pdf : Tarta de manzana con hojaldre CEN .
Con esta receta podrás hacer paso a paso una deliciosa paella de marisco gallega con un toque especial de carne y pollo. Con los ingredientes que hemos usado está realmente muy, muy sabrosa y sino mirad el resultado final… Versión en Pdf: Paella de mariscos gallega CEN .
Con esta receta podrás hacer la palometa o castañeta de una forma especial y muy jugosa y sabrosa. La japuta, palometa negra, zapatero, castañola o castañeta (Brama brama) fue una de las especies más abundantes y populares, por la calidad de su carne y, sobre todo, por su precio asequible, siendo de los pescados más
Aquí tenéis la receta de un sabroso bizcocho gallego: la BICA. En esta ocasión va decorada con nueces. ¡Si no la pruebas no sabes lo que te estás perdiendo!!!. La bica es es bizcocho gallego por excelencia. Tiene un agradable sabor y resiste el paso del tiempo, es mas, de un día para el otro está
Hoy haremos el rodaballo a la plancha. El rodaballo es un pescado muy sabroso y hecho a la plancha… Puedes acompañarlo de muchas formas, el límite es tu imaginación. . Para imprimir esta receta haz click aquí = Rodaballo a la plancha Ingredientes 1 rodaballo mediano Aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil sal 1
La tarta de queso es una deliciosa receta que proviene de la cocina de nuestras abuelas y, además, se considera uno de los postres más comunes del mundo, siendo posiblemente también uno de los más antiguos. Del mismo modo, el primer registro que menciona el pastel de queso se remonta a los antiguos Juegos Olímpicos
Hoy preparamos unas ricas brochetas de pollo y carne, una receta que ánima el espíritu del gusto. La combinación de los sabores, colores y olores de sus ingredientes hacen que disfrute nuestro paladar. Pueden hacerse a la plancha o en una parrilla a la brasa, y además admite otros ingredientes. Para imprimir esta receta haz click
La manzana es una de las frutas más cultivadas en el mundo. La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C. También tiene propiedades medicinales, al ser muy suavemente laxante ayuda en algunos desarreglos intestinales. Ingredientes 9 manzanas tipo Golden o Reinetas 60 gr de azúcar Podemos aromatizar con: Canela en polvo o en
El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira o pulpo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero (generalmente en ollas de cobre) que está presente en las
La merluza es una especie de crucial importancia económica, pescándose grandes cantidades anualmente. En unos minutos tienes cómo hacer una deliciosa merluza guisada que hará que te chupes los dedos.. Para imprimir esta receta haz click aquí = Merluza guisada Ingredientes 1 Merluza mediana Una cebolla ½ Pimiento rojo 2 Tomates Un diente de ajo picado
Con esta receta veremos cómo hacer la masa para empanada. En esta ocasión, hemos hecho una masa mucho más jugosa y sabrosa, que realzará el sabor del relleno. Podemos rellenar la empanada con lo que más nos guste: Pollo, carne picada, zorza, bacalao, sardinilla (xoubas), rape, merluza. Aquí el vídeo para hacer la empanada de
