Sin GLUTEN, Celíacos

.  El gluten es una proteína que se encuentra en determinados cereales ( trigo, centeno, cebada, triticale, espelta, kamut, y posiblemente avena) y provoca la intolerancia denominada enfermedad celiaca, ésta causa daño en la mucosa del intestino delgado, perdiendo capacidad de absorción, por lo que causa diarrea, dolor abdominal y otros síntomas de los que se deriva pérdida de peso, fatiga, irritabilidad, etc. El tratamiento consiste en eliminar el gluten de la dieta, la mucosa intestinal se regenera y remiten los síntomas. Clasificación de alimentos según su contenido en Gluten.

Salmón marinado

Vamos a preparar un delicioso salmón marinado. Es una preparación ideal para hacer pinchos, canapés o tomar sólo, ya que está espectacular, es muy fácil de hacer y tiene un gran sabor… Versión en Pdf:            Salmon marinado        CEN . Ingredientes 500 g de salmón 240 g de sal …

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Ensaladilla casera | Ensalada rusa

La Ensaladilla Casera es un plato muy socorrido tanto como aperitivo, como primer plato. 🍰 Esta deliciosa receta sin horno, es muy fácil de preparar y tiene su mayor apogeo en épocas de calor, terraza, verano, playa… La Ensaladilla Rusa tanto como aperitivo, pincho, tapa o plato, no puede faltar en nuestra mesa porque está… …

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Pastel Cebra de Naranja

El Pastel Cebra de Naranja o Tarta Fría de Naranja que vamos a hacer hoy, sólo necesita 4 ingredientes! 🍊. Este delicioso postre sin horno y sin gluten, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a todos los gustos: sin lactosa, vegano o sin azúcar… Es una mezcla de una rica crema de …

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Sobremesa con 2 ingredientes

Esta sobremesa con 2 ingredientes es uno de esos postres sin horno que siempre nos sorprenden. Esta tarta está hecha con dos ingredientes base: la gelatina y la nata para montar. Cuando vamos a degustar esta deliciosa tarta, nos encontramos por un lado la suave textura de la gelatina superior, que está llega de sabor …

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Bombones caseros faciles

Aprende a preparar estos deliciosos bombones caseros fáciles, sin utilizar molde. Los bombones músicos son una deliciosa combinación de chocolate con frutos secos y pasas. Su origen es provenzal y reciben su nombre porque eran un perfecto tentempié que tomaban los músicos entre canción y canción. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y pueden servir …

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Tarta de chocolate y almendra

Tarta de chocolate y almendra. La tarta que hoy vamos a preparar, es una de esas sencillas combinaciones que siempre nos sorprenden. Es una deliciosa y muy jugosa Tarta de Chocolate y Almendra a la que aportamos un toque extra de sabor con naranja y vainilla. Es una torta sin gluten, muy fácil de preparar …

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