Sin GLUTEN, Celíacos

.  El gluten es una proteína que se encuentra en determinados cereales ( trigo, centeno, cebada, triticale, espelta, kamut, y posiblemente avena) y provoca la intolerancia denominada enfermedad celiaca, ésta causa daño en la mucosa del intestino delgado, perdiendo capacidad de absorción, por lo que causa diarrea, dolor abdominal y otros síntomas de los que se deriva pérdida de peso, fatiga, irritabilidad, etc. El tratamiento consiste en eliminar el gluten de la dieta, la mucosa intestinal se regenera y remiten los síntomas. Clasificación de alimentos según su contenido en Gluten.

Salmón marinado

Vamos a preparar un delicioso salmón marinado. Es una preparación ideal para hacer pinchos, canapés o tomar sólo, ya que está espectacular, es muy fácil de hacer y tiene un gran sabor… Versión en Pdf:            Salmon marinado        CEN . Ingredientes 500 g de salmón 240 g de sal …

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Ensaladilla casera | Ensalada rusa

La Ensaladilla Casera es un plato muy socorrido tanto como aperitivo, como primer plato. 🍰 Esta deliciosa receta sin horno, es muy fácil de preparar y tiene su mayor apogeo en épocas de calor, terraza, verano, playa… La Ensaladilla Rusa tanto como aperitivo, pincho, tapa o plato, no puede faltar en nuestra mesa porque está… …

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pastel cebra de naranja

Pastel Cebra de Naranja

El Pastel Cebra de Naranja o Tarta Fría de Naranja que vamos a hacer hoy, sólo necesita 4 ingredientes! 🍊. Este delicioso postre sin horno y sin gluten, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a todos los gustos: sin lactosa, vegano o sin azúcar… Es una mezcla de una rica crema de …

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Sobremesa con 2 ingredientes

Esta sobremesa con 2 ingredientes es uno de esos postres sin horno que siempre nos sorprenden. Esta tarta está hecha con dos ingredientes base: la gelatina y la nata para montar. Cuando vamos a degustar esta deliciosa tarta, nos encontramos por un lado la suave textura de la gelatina superior, que está llega de sabor …

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Bombones caseros faciles

Aprende a preparar estos deliciosos bombones caseros fáciles, sin utilizar molde. Los bombones músicos son una deliciosa combinación de chocolate con frutos secos y pasas. Su origen es provenzal y reciben su nombre porque eran un perfecto tentempié que tomaban los músicos entre canción y canción. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y pueden servir …

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Tarta de chocolate y almendra

Tarta de chocolate y almendra. La tarta que hoy vamos a preparar, es una de esas sencillas combinaciones que siempre nos sorprenden. Es una deliciosa y muy jugosa Tarta de Chocolate y Almendra a la que aportamos un toque extra de sabor con naranja y vainilla. Es una torta sin gluten, muy fácil de preparar …

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Mousse de chocolate

Hoy preparamos una deliciosa Mousse de Chocolate Negro. Es un postre frío muy esponjoso y lleno de sabor, ideal para los amantes al chocolate, con la que disfrutar en cualquier momento… Son ingredientes naturales que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento. Es una receta muy rápida y sencilla, sin necesidad de horno, basta …

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