Tartas de Merengue

Claras a punto de nieve

En esta página puedes ver cómo se hacen las claras a punto de nieve. Se utilizan mucho en repostería para hacer bizcochos, pasteles y tartas. Si a estas claras a punto de nieve les añadimos azúcar le llamamos Merengue que es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente azúcar en polvo. Al merengue se …

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