Recetas para Bajar calorías

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 -- Protege tu corazón con comidas equilibradas, poca grasa y sal, y alto nivel nutricional --

Usa tu imaginación a la hora de cocinar utilizando variedad de ingredientes y cocina con técnicas ligeras como la plancha, el horno, el papillote... Evita los fritos y empanados.

Utiliza aceite de oliva como fuente principal de grasa, ya que es muy digestivo y procura evitar el abuso de la sal usando en su lugar especies variadas y aliños a base de limón, yogur desnatado, soja, vinagre… La sal retiene líquidos y sube la tensión.

Procura no mezclar carnes, pescados y huevos con arroz, pasta o legumbres. Aunque parezca raro las combinaciones de los primeros que son proteínas con esos acompañamientos, que son hidratos de carbono, aportan más calorías.

Intenta consumir pescado con frecuencia y menos carne, utilizando carnes blancas a las que eliminamos la grasa visible. En el pollo quitamos la piel y grasas y en las carnes la grasa visible.

Hay alimentos como las alcachofas, los mariscos o los espárragos, que son de ingesta lenta, por lo que nos aportarán nutrientes repartidos durante más tiempo.

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