Tabla de equivalencias de medidas internacionales

Tabla de equivalencias de medidas internacionales más utilizadas en la cocina

Aquí os dejo unas tablas de medidas internacionales que servirán para comparar las medidas que se utilizan en las recetas entre diferentes sistemas y países.

Para las equivalencias entre tazas y gramos hay dos sistemas: el americano y el inglés

Equivalencias SISTEMA AMERICANO

TAZASGRAMOSMILILITROSONZAS
1240 g240 ml8,4
1/2120 g120 ml4,2
1/460 g60 ml2,1
1/830 g30 ml1,05

Equivalencias SISTEMA INGLÉS

TAZASGRAMOSMILILITROSONZAS
1250 g250 ml8,75
1/2125 g125 ml4,375
1/470 g70 ml2,187
1/835 g35 ml1,094
 

Equivalencias de TEMPERATURAS

 Fahrenheit (°F)  Centígrados (°C)  Marcas Gaz  Descripción 
250ºF120ºC1/2Bajo
2751401
3001502
3251703
350ºF180ºC4moderado
3751905
400ºF200ºC6caliente
4252207
450ºF230ºC8muy caliente
5002609

 

  • Punto de ebullición: 212 grados Fahrenheit son igual a 100 grados centígrados.  212ºF = 100ºC
  • Punto de congelación: 32 grados Fahrenheit son igual a 0 grados centígrados.  32ºF = 0ºC

 

OTRAS equivalencias

1 pizcaMenos de 1/8 cucharadita
1 cucharada3 cucharaditas
5 mililitros1 cucharadita
15 mililitros1 cucharada
25 mililitros2 cucharadas
1/4 taza4 cucharadas
1/2 taza8 cucharadas
2/3 taza10 2/3 cucharadas
3/4 taza12 cucharadas
1 taza16 cucharadas
1 taza1/4 litro
2 tazas1/2 litro
4 tazas1 litro

 

.

Tablas por INGREDIENTES:

Para los ingredientes que faltan se pueden buscar otros de similares características para realizar la comparación.

IngredienteGramosTazasMililitrosCucharadas
Leche – agua250 g1250 ml
Leche – agua190 g3/4190 ml
Leche – agua125 g1/2125 ml
Leche – agua85 g1/385 ml
Leche – agua63 g1/463 ml
Azúcar blanco200 g1250 ml
Azúcar blanco150 g3/4190 ml
Azúcar blanco100 g1/2125 ml
Azúcar blanco15 g1
Azúcar moreno170 g1250 ml
Azúcar moreno120 g3/4190 ml
Azúcar moreno85 g1/2125 ml
Harina normal135 g1250 ml
Harina normal100 g3/4190 ml
Harina normal66 g1/2125 ml
Harina de Espelta110 g1250 ml
Harina de Espelta803/4190 ml
Harina de Espelta55 g1/2125 ml

 

CucharadaCucharillaTaza de Té/150 mlTaza café/100 ml
Agua17 gr.5 gr.150 gr.90 gr.
Azúcar blanco18 gr.7 gr.120 gr.70 gr.
Vino17 gr.5 gr.150 gr.90 gr.
Sal18 gr.7 gr.
Leche17 gr.5 gr.150 gr.90 gr.
Arroz17 gr.6 gr.100 gr.65 gr.
Cacao en polvo12 gr.4 gr.130 gr.
Aceite12 gr.4 gr.140 gr.75 gr.
Harina15 gr.5 gr.100 gr.60 gr.
Miel30 gr.10 gr.
Queso rayado10 gr.3 gr.80 gr.
Nueces molidas20 gr.6 gr.110 gr.
Mayonesa15 gr.5 gr.140 gr.
Mermelada25 gr.9 gr.

 

CucharadaCucharillaTaza de Té/150 mlTaza café/100 ml
Coco rallado100 gr.
Azúcar en polvo15 gr.5 gr.100/110 gr.
Fresas picadas170 gr.
Manzanas picadas125 gr.
Coco en copos75 gr.90 gr.
Pan rallado17 gr.6 gr.100 gr.65 gr.
Azúcar moreno110 gr.
Mantequilla130 gr.

 

Equivalencias en PESO

KilogramosGramosOnzasLibras
1100035.32.20
0.00110.0350.0022
0.028328.310.0625
0.453453161

 

SISTEMA INGLES VS. SISTEMA DECIMAL

1 onza38.35 gramos
1 libra453.6 gramos
1 kilo2.2 libras
1 libra16 onzas
1 gramo0.0353 onzas

 

Equivalencias en VOLÚMENES

LitromlGalónCuartosPintas
110000.2612
0.00110.00260.0010.002
3.7853785148
0.9469460.2512
0.4734730.1250.51

 

Medidas de volumen más comunes

1 litro2.1 pintas
1 pinta0.473 litros
1 cuarto americano0.9463 litros
1 cuarto americano4 tazas
1 cuarto americano32 onzas de líquido
1 galón americano3.785 litros
1 galón americano4 cuartos americanos
1 galón americano16 tazas
16 onzas de líquido1 pinta

 

Equivalencias de LÍQUIDO

1 jarro325 ml
1 taza café con leche225 ml
1 taza de té150 ml
1 taza de café  (pocillo)100 ml
1 Taza = vaso de agua250 ml
1 copa de vino150 ml
1 copita50 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml

 

Sobre las CUCHARADAS

Si tienes un juego de cucharas recuerda que:

1/4 cucharada es la cuchara más chica, 1/3 cucharada es la cuchara que sigue de la más pequeña, 1 cucharadita o cucharita es la cuchara chica, 1 cucharada es la cuchara más grande.
En cubertería de cocina: 1 cucharada es la cuchara grande (sopera), 1 cucharadita cucharilla o cucharita es la cuchara pequeña (de café)

 

Equivalencias básicas para 1 taza = 250 ml

1 taza de arroz200 gramos
1 taza de harina180 gramos
1 taza de mantequilla150 gramos
1 taza de azúcar granulada210 gramos
1 taza de yogur240 gramos
1 cucharada de azúcar10 gramos
1 cucharada de harina5 gramos
1 cucharada de sal10 gramos
1 cucharada de bicarbonato9 gramos
1 cucharada de cacao5 gramos
1 cucharadita de azúcar5 gramos
1 cucharadita de sal5 gramos
1 cucharadita de bicarbonato5 gramos
1 cucharadita de harina3 gramos
1 cucharadita de cacao3 gramos
1 taza de almendras140 gramos
1 taza de cacahuates100 gramos
1 huevo mediano2 onzas
1 huevo mediano60 gramos
1 cebolla grande1 taza cebolla picada
1 cebolla grande220 gramos
1 taza vegetales congelados1 libra de vegetales congelados
1 limón entero3 cucharadas de jugo de limón
3 dientes de ajo1 cucharada de ajo picado

 

3 cucharaditas1 cucharada
4 cucharadas1/4 taza
16 cucharadas1 taza
2 pintas1 cuarto americano
1 libra16 onzas
4 cuartos americanos1 galón americano
1 cucharada1/6 onza
1 cucharada1/2 onza
2 cucharadas1 onza
1 onza0.28 decilitros
6 2/3 cucharadas3 1/2 onzas
3 1/2 onzas0.42 decilitros
1 taza8 onzas
8 onzas2.25 decilitros
2 tazas16 onzas
16 onzas4.5 decilitros
4 1/3 tazas35 1/6 onzas

 

Espero que cada tabla de equivalencias de medidas internacionales, que os he puesto para comparar las medidas que se utilizan en las recetas, entre diferentes sistemas y países que más se utilizan, espero os sirviesen de ayuda.

 

4 comentarios en “Tabla de equivalencias de medidas internacionales”

  1. Es una informacion muy necesaria para las personas que le guste la cocina para saber las medidas exactas y los grados de temperatura

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