Masas

La levadura y otros impulsores

En el sector de la alimentación, uno de los ingredientes que más se utilizan es la levadura o fermento y otros impulsores. Su finalidad es facilitar la elaboración de panes, pizzas, bollos, pasteles o magdalenas, por ejemplo. En el mercado existen diferentes tipos de levadura y cada una tiene su propio uso. Entre las levaduras …

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Panettone | Pan dulce de Navidad

En esta ocasión vamos a hacer este delicioso Panettone o pan dulce estilo tradicional. Es un postre navideño muy esponjoso y sabroso, con el que disfrutar en estas fechas y que además también se hace en Pascua. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla y …

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Frutas de Mazapán

Hoy os propongo hacer unas bonitas y muy sabrosas frutas hechas con mazapán. El mazapán es una de esas elaboraciones que nos hacen pensar en la Navidad, esa época del año tan entrañable para compartir y pasar esos momentos tan especiales… Mi propuesta es hacer unas figuras con mazapán que podemos preparar con los peques …

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Tarta de crema de calabaza

En esta receta veremos cómo preparar una deliciosa Tarta de crema de Calabaza, hecha con una base de masa quebrada o masa brisa y con un rico relleno de crema de calabaza. La masa brisa tiene muchas utilidades a la hora de hacer tartas, canapés y pasteles, por lo que se utiliza tanto en recetas dulces …

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Tarta Tatín con manzana

Vamos a preparar una deliciosa Tarta Tatín. Es una rica tarta hecha con una suave manzana caramelizada envuelta en una crujiente masa de hojaldre. Es muy rápida y fácil de preparar y está de vicio!!! Esta tarta es de origen francés y se prepara de forma fácil y con pocos ingredientes. Suele degustarse templada y acompañada …

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Pizza Sin Horno en sartén

Cómo hacer una pizza sin horno. Es una pizza ideal para cuando llegamos a casa cansados, nos apetece una deliciosa y humeante pizza casera pero no queremos tener que amasar 10 minutos y después dejarla levar otra hora… Esta pizza rápida es la solución!!! Versión en PDF:             Pizza sin horno …

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Rosquillas o donas de hojaldre

Vamos a ver cómo se hacen unas deliciosas Donas o Rosquillas de hojaldre. Estas esponjosas y jugosas rosquillas son las que siempre compramos en las fiestas y romerías y lo mejor es que podremos disfrutar de su sabor en cualquier momento. Son muy fáciles y rápidas de preparar. Os dejo unos trucos para hacerlas a vuestro …

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Churros caseros, receta original

Os invito a preparar unos crujientes y esponjosos churros caseros. Es una receta muy sana, sin mantequilla y sin colesterol, que podemos preparar en cualquier momento, porque la masa de hace en un par de minutos. Veremos todos los trucos para hacerlos y poder disfrutar de su sabor solos, acompañados de un café o un …

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