Postres con Turrón

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Postres con turrón. En esta sección encontraras postres fáciles hechos con turrón o para acompañar y aprovechar los restos Navideños de Turrón.

El turrón blando o turrón de Jijona se hace de modo artesanal. Su base el la almendra pelada, que se tuesta y mezcla con miel y azúcares, pasando por procesos de molienda para finalmente obtener una pasta. Se envasa en forma rectangular y la gran diferencia en cuanto a calidades, es la cantidad de almendra que lleva. La almendra suelta al molerse unos aceites que se dejan exudar, para eliminarlos de la mezcla antes de cortar. * El turrón es un producto típico de España, aunque se hace en otros países hispanos y en Italia, Francia… Su origen se establece en tierras mediterráneas y Al-Ándalus, ya que en esas tierras se hacían dulces con los mismos ingredientes. Está hecho con miel y/o azúcar, que se amasa con almendra molida (en el caso del turrón blando), o entera o troceada en otras variedades, y que típicamente se consume en Navidades. Actualmente pueden encontrarse en todo el mundo e incluso puede encontrarse en cualquier época del año. * En otros países pueden encontrarse elaboraciones muy parecidas al turrón de España. Un ejemplo es el Turrón Doña Pepa de Perú, los chumbeques que se hacen en Perú y Chile, el Nougat de Francia o Praga, el Torrone de Italia, el Tahin Helva de Turquía, las Halvas de Israel, El Mantecol en Argentina, el Fransk Nougat de Dinamarca.

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