Cocina gallega

Pastel de crema: Leche Frita

La leche frita es un pastel que se hace a partir de la crema pastelera, que se corta en porciones y se rebozan. Suele servirse habitualmente como un postre típico de los días de carnaval y se suele servir rebozada en una mezcla de azúcar y canela. Ingredientes 3 yemas de huevo 600 ml de […]

Pastel de crema: Leche Frita Leer más »

Mejillones en salsa de vieira

Los mejillones son un producto muy versátil y económico, con el que se pueden hacer infinidad de ricas recetas que nos hacen disfrutar de este molusco tan especial. Esta es la receta de los mejillones en salsa de vieira o también llamados a la marinera..     Para imprimir esta receta haz click aquí = Mejillones

Mejillones en salsa de vieira Leer más »

Pimientos asados

En esta ocasión prepararemos unos pimientos asados al horno. En esta ocasión utilizaremos el pimiento rojo. El pimiento es una planta de cultivo extendido por todo el mundo, es considerada una planta de huerta y generalmente se suele comercializar en diferentes colores: verde, rojo y amarillo y numerosas variedades, generadas por diferencias en el clima, las

Pimientos asados Leer más »

Vieiras al horno

Esta es una sencilla receta para preparar unas ricas vieiras al horno. Las vieiras son bivalvos de gran importancia comercial, debido al sabroso sabor de su carne, que puede ser consumida cruda o cocida (en empanadas, a la parmesana, o como en este caso en su salsa). En España, Argentina, Uruguay y Venezuela se denominan

Vieiras al horno Leer más »

Scroll al inicio