Los mejillones al vapor son muy rápidos y sencillos de hacer, sirviendo de base para numerosos platos. En Moaña, un pueblo de las rías bajas gallegas, la asociación de mujeres hace la “fiesta del mejillón” en la que se pueden degustar diferentes modos de preparación. Versión en Pdf : Mejillones al vapor […]
Esta es una receta para hacer uno de los platos de la gastronomía gallega por excelencia: el cocido gallego. Con esta versión podréis hacerlo independientemente del lugar donde vivais y es que la combinación de todos sus ingredientes la hace realmente única. Versión en PDF: Cocido gallego. CEN Dedicación: 15.
Este batido es realmente sabroso, lo que me llamó la atención la primera vez que lo probé fue lo rico que está y lo sencillo que es de hacer. Algunos lo llaman Perpigñan, aunque desconozco si es por la ciudad francesa o porque lleva piña. ¿Tu que opinas?. . Para imprimir esta receta haz click
Hablando con un amigo de A Madalena, cerca de O Porriño en la provincia de Pontevedra y zona de paso del camino portugués de Santiago, que tiene una finca con muchos manzanos, me comentaba que esta receta de compota de manzana es una de las recetas que más le gusta, aparte de la empanada de
Este cóctel de frutas es un postre que me encanta. Visitando Reborans, que está cerca de Tui en la provincia de Pontevedra y es zona de paso del camino portugués de Santiago, pude disfrutarlo en la terraza de un restaurante y además de refrescarme el paladar, fue realmente digestivo. Lo recomiendo. Para imprimir esta
Vamos a preparar una deliciosa ensalada de atún y queso, rápida y fácil de hacer en cualquier momento. La lechuga es realmente saludable y con la combinación del tomate, atún al natural, el queso fresco y el aceite de oliva virgen, conseguimos un plato sano y muy sabroso!!! Para imprimir esta receta haz click aquí
Delicioso budín o pudín de croissant con caramelo casero. Con esta receta podemos aprovechar los cruasanes o bollos que nos han quedado resecos, e incluso el pan. Este espectacular postre, que tiene como base la preparación de la Leche Asada, aportará nuevas sensaciones a tu paladar, ya que es un postre muy cremoso. Versión en
Batido de plátano, los batidos son un postre muy fácil y rápido de hacer cuyo sabor es realmente impresionante con muy pocos ingredientes. El plátano da un sabor especial a este batido. Para imprimir esta receta haz click aquí = Batido de plátano . Ingredientes 1 litro de leche semidesnatada 1 yogurt 3 plátanos Canela
Los canelones de carne son una receta muy fácil de preparar, que nos hará disfrutar de la carne, con un toque de cocina italiana. La invención del canelón se atribuye al compositor Gioachino Rossini, de quien se dice que, además de tener muy buen gusto en su paladar, era un excelente cocinero. Versión en Pdf :
Aquí tenéis la receta de un sabroso bizcocho gallego: la BICA. En esta ocasión va decorada con nueces. ¡Si no la pruebas no sabes lo que te estás perdiendo!!!. La bica es es bizcocho gallego por excelencia. Tiene un agradable sabor y resiste el paso del tiempo, es mas, de un día para el otro está
Esta es una receta para hacer el kebab con un toque casero, que se puede acompañar con la salsa de yogurt y ajo y la salsa de tomate. Al utilizar el pan de pita logramos una combinación excelente. . Para imprimir esta receta haz click aquí = Kebab en pan de pita Ingredientes 1/2 kilo
La tarta de queso es una deliciosa receta que proviene de la cocina de nuestras abuelas y, además, se considera uno de los postres más comunes del mundo, siendo posiblemente también uno de los más antiguos. Del mismo modo, el primer registro que menciona el pastel de queso se remonta a los antiguos Juegos Olímpicos
Hoy preparamos unas ricas brochetas de pollo y carne, una receta que ánima el espíritu del gusto. La combinación de los sabores, colores y olores de sus ingredientes hacen que disfrute nuestro paladar. Pueden hacerse a la plancha o en una parrilla a la brasa, y además admite otros ingredientes. Para imprimir esta receta haz click
Esta es una receta especial que os aconsejo que la probéis acompañada de la salsa de yogur y ajo para arropar diferentes platos e incluso como complemento indispensable en sandwiches, bocatas, kebab en pan de pita. . . Para imprimir esta receta haz click aquí = Salsa kebab de tomate CEN
El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira o pulpo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero (generalmente en ollas de cobre) que está presente en las
