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El gluten es una proteína que se encuentra en determinados cereales ( trigo, centeno, cebada, triticale, espelta, kamut, y posiblemente avena) y provoca la intolerancia denominada enfermedad celiaca, ésta causa daño en la mucosa del intestino delgado, perdiendo capacidad de absorción, por lo que causa diarrea, dolor abdominal y otros síntomas de los que se deriva pérdida de peso, fatiga, irritabilidad, etc. El tratamiento consiste en eliminar el gluten de la dieta, la mucosa intestinal se regenera y remiten los síntomas. Clasificación de alimentos según su contenido en Gluten.
Hoy te enseño cómo preparar una increíble tarta cheesecake cremosa de piña, perfecta para cualquier ocasión. Utilizando gelatina de piña Royal y piña en almíbar, conseguirás un postre refrescante, sabroso y sin gluten. Esta receta es fácil de seguir y te dará un resultado espectacular. ¡No te la pierdas y descubre el secreto para hacer […]
El SALMÓN ASADO en freidora de aire, es una jugosa y deliciosa receta sin utilizar apenas aceite. Es una receta muy fácil de hacer, con mucho sabor y que nos permitirá aprovechar todos los beneficios del salmón. Hoy te enseño todos los trucos para hacerlo en la Freidora de Aire, en sólo 10 minutos y
En este ocasión, te llevo paso a paso, para la preparación del bacalao a la gallega, un plato tradicional lleno de sabor y cultura. Desde la selección del punto de sal del bacalao hasta el emplatado final, prepararemos juntos este delicioso plato, perfecto para cualquier reunión familiar o para disfrutar en una cena especial en
¿Te gustaría aprender a cocinar un pollo al horno perfecto?. El pollo al horno es una forma deliciosa y saludable de cocinar este tipo de carne, aunque a veces puede ser difícil lograr la cocción perfecta. Hoy quiero compartir contigo algunos de los consejos más útiles, para preparar una de mis recetas favoritas. Este delicioso plato,
Hoy te comparto la receta de una deliciosa Tarta esponjosa de Queso, hecha con sólo 3 ingredientes. Es una de las tartas más esponjosas que he probado, muy parecida a la tarta japonesa. Su textura es muy suave y se funde en la boca como si fuese un bombón… Esta receta te la dejo explicada
Os invito a preparar el Chop Suey: un delicioso plato asiático. Es una receta en la que preparamos las verduras con una salsa con naranja que le aporta un sabor extraordinario. Este es un plato sano, rápido y muy sabroso que nos permitirá combinar con nuestra guarnición preferida, o simplemente, disfrutarlo sólo. La historia de este plato
La tarta de Santiago (de almendra) es uno de los postres más conocidos de la gastronomía gallega. Degusta esta deliciosa tarta de Santiago, con la receta original, con Indicación Geográfica Protegida. Es una tarta sin gluten, con una combinación perfecta de almendra, azúcar y huevos. El 3 de marzo de 2006 esta receta de la Tarta
Vamos a preparar un delicioso salmón marinado. Es una preparación ideal para hacer pinchos, canapés o tomar sólo, ya que está espectacular, es muy fácil de hacer y tiene un gran sabor… Versión en Pdf: Salmon marinado CEN . Ingredientes 500 g de salmón 240 g de sal
La Ensaladilla Casera es un plato muy socorrido tanto como aperitivo, como primer plato. 🍰 Esta deliciosa receta sin horno, es muy fácil de preparar y tiene su mayor apogeo en épocas de calor, terraza, verano, playa… La Ensaladilla Rusa tanto como aperitivo, pincho, tapa o plato, no puede faltar en nuestra mesa porque está…
El Roscón de Vilalba o también conocido como Corona de Andrade, es uno de los postres más sabrosos de la gastronomía gallega. Es una receta de la que se tienen conocimientos desde la Edad Media. Según dice la leyenda, los condes de Andrade recibían a sus vecinos con un roscón como pago o tributo. Debemos
Las tortitas de avena son un rico postre cuya preparación es muy fácil. Para hacerlas necesitamos harina de avena y en esta receta te mostraré lo fácil que es de hacer esta harina de avena. Con ella haremos unas deliciosas tortitas que están ideales como desayuno, aperitivo o en una merienda. Con esta receta aprovechamos
El Pastel Cebra de Naranja o Tarta Fría de Naranja que vamos a hacer hoy, sólo necesita 4 ingredientes! 🍊. Este delicioso postre sin horno y sin gluten, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a todos los gustos: sin lactosa, vegano o sin azúcar… Es una mezcla de una rica crema de
La tarta que os presento hoy es una delicia, es muy cremosa y contundente y su combinación de chocolate con nueces hace que esté… de vicio!!!. Es una tarta muy cremosa y muy jugosa, sin necesidad de horno. Sus raciones llenan bien, porque es una tarta contundente y llena de sabor.En esta receta te enseñamos como decorarla de una
Yemas de Ávila o Yemas de Santa Teresa. Déjate seducir por el dulce sabor de este postre, aunque te advierto: es muy fácil que tu paladar, quede enamorado cuanto pruebes este delicioso manjar. Se cree que el origen de esta receta es árabe. Comenzó a fabricarse en la ciudad española de Ávila y tuvo su
Este delicioso pastel de algodón o pastel de claras, es un postre hecho sólo con 2 ingredientes, tan suave que parece algodón. A la hora de saborear este postre de claras de huevo con caramelo líquido, es todo un placer, ya que es tan ligero que se funde sólo en la boca. Es un postre
Pastel de algodón | Postre de claras con caramelo Read More »
