Salsa Brava

La salsa brava tiene múltiples usos culinarios y es la base para otras . Con ella podemos hacer unas patatas bravas, patatas a las 4 salsas, un pollo picante, costillas con salsa picante, etc.!!!

Video receta paso a paso 3

para la receta

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Ingredientes

  • 1 lata pequeña de tomate natural triturado, de unos 375 grs
  • 1-2 cebollas medianas
  • 1 Cucharilla de azúcar
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 Cucharilla de pimentón dulce
  • 1 cucharilla de pimentón picante
  • Una pizca de sal
  • colorante

 

 Preparación

  1. Picamos finamente la cebolla y la ponemos en una tartera a pochar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté blanda, añadimos un bote de tomate natural entero o triturado. Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Incorporamos cucharilla de azúcar, una pizca de sal, una cucharilla de pimentón dulce y otra de pimentón picante, un diente de ajo finamente picado y un poco de colorante.
  2. Dejamos que se haga 5 minutos más y trituramos con una minipimer hasta hacer una crema homogénea. Servimos o esperamos a que se enfríe y guardamos en un bote en la nevera.

 

 Otra opción

  • En esta receta podemos cambiar el bote de tomate natural triturado por el de tomate natural pelado. También podemos hacerlo con 3-4 tomates naturales picados sin piel.

 

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