Callos con garbanzos en 20 min (rápido y fácil)

En Galicia los callos son un plato con gran tradición y popularidad. En la preparación a la gallega siempre se acompañan con garbanzos y se aderezan con pimentón y cominos. En esta ocasión haremos los callos de una forma rápida y muy sabrosa..

Callos con garbanzos

 

 Para imprimir esta receta haz click aquí = Callos rápidos Dicaba

Ingredientes

  • 1/2 kilo de costilla de cerdo fresca
  • 2 muslos y 2 alas de pollo
  • 1 bote de callos “Louriño”
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Una pizca de sal

.

 Preparación

  1. Ponemos a hervir la costilla y el pollo trocezdos en una tartera con un vaso de agua y una pizca de sal.
  2. Añadimos un bote de garbanzos a los que hemos quitado el agua que traían.
  3. Dejamos que hiervan 10 minutos y añadimos un bote de callos “Louriño” o similar y mezclamos…
  4. Cocemos a fuego medio durante otros 10 minutos para que todo coja sabor… y a disfrutar.

.

 Ingredientes extra

  • Se puede añadir también un trozo de “aguja” de ternera, un chorizo.

 Sugerencia

  • Cuanto más repose mejor sabrá. Los garbanzos, como todas las legumbres, absorben muy bien los sabores de la cocción.

Video receta paso a paso 3

Te recomendamos estas recetas para ir abriendo boca:

5 comentarios en “Callos con garbanzos en 20 min (rápido y fácil)”

    1. cocina en video

      Hola, te animo a probarla, para mí es una de esas recetas que si bien no la hacemos de todo nosotros, podemos personalizarla para completarla más si cabe.
      Gracias por tu comentario. Un saludo. 🙂

      1. Hola, por fin probé tu receta y me salio de rechupete.
        Muy buena, decirte que le añadí unos trocitos de chorizo.
        Hice callos para 12 comensales.
        Gracias colega. Un saludo desde el Mar, chao.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ir arriba