Esta receta es para los que quieren hacerse un delicioso café Frappé, fácil y rápido. Es una receta muy típica de Grecia y de hecho, casi se la considera la bebida nacional griega. Se hace con café instantáneo y está muy rico.

Versión en Pdf :      Cafe frappé / frapuccino    CEN

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Ingredientes

• Una cucharada de café instantáneo tipo Nescafé
• Una cucharilla de azúcar
• 100 ml de agua o leche muy fría
• Hielo
• Sirope de chocolate (opcionalmente)

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Preparación

1. Para preparar este café Frappé o Frappuccino, ponemos en un vaso mezclador o coctelera una cucharada de café instantáneo, una de azúcar y agua o leche fría hasta cubrir la mezcla. Si lo deseamos podemos añadirle un chorro de sirope de chocolate. Ahora tenemos que agitar bien esta combinación en una coctelera o en con una minipimer. En pocos segundos tendremos una espuma muy densa y espesa.
2. Vertemos la espuma en un vaso alto, añadimos 2 o 3 hielos (si nos hace mucho calor) hasta completar el vaso y la servimos inmediatamente acompañada de una pajita.
3. Podemos echar un hilo de sirope de chocolate por el borde del vaso a modo de adorno. Así que mejor probar la receta original griega.

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Opciones

• Podemos hacer este café frappé con agua o con leche según nuestro gusto. Lo más importante es que esté muy fría.

• Esta receta hecha con Nescafé descafeinado por su suave sabor a café. Este tipo de café lo que permite es crear una espuma espesa, abundante y duradera.

• Otra opción es preparar el café normal y batirlo con dos hielos en la coctelera o con una batidora de mano o de vaso alto. Obtendremos mucha espuma, aunque quedará más aguado por culpa de los hielos, la espuma no será tan densa y durará menos.

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