Bizcocho de yogur fácil, sin bascula y sin batidora !!!

Bizcocho fácil y esponjoso sin báscula y sin batidora. Aquí tenéis la receta del bizcocho fácil, que no necesita batidora eléctrica. Nosotros le hemos añadido naranja con chocolate troceado, le da un toque ideal para tartas. Es un bizcocho con un sabor que hace que este pastel esté delicioso. 🍫🍬🍭🎂🍰🍩  🔥#TonioCocina 🍰 Podemos utilizarlo como base para tartas o muffins, y añadirle por encima un glaseado.
Video receta paso a paso 3

para la receta

Versión en Pdf:  Bizcocho de naranja con chocolate troceado CEN

 

                          Dedicación:              5    minutos    (no necesita batidora eléctrica)

                          Cocción:                   40  minutos de horneado  

                          Cantidad:                 4-6   raciones.

Ingredientes

  • 3 huevos medianos  (a temperatura ambiente)
  • 1 yogurt natural (a temperatura ambiente )= 125 ml = media taza
  • 2 vasos del yogur de azúcar = 200 g = 1 taza
  • 3 vasos del yogur de harina de repostería = 200 g = taza y media
  • 1 sobre de levadura en polvo  = 16 g = una cucharadita
  • 1 vaso del yogur de aceite de oliva suave o de girasol = 125 ml = media taza
  • Opción de sabor 1: la ralladura de un limón
  • Opcion de sabor 2: la ralladura de una naranja + unos 100 g de chocolate de cobertura al 50 – 60 % de cacao

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 Preparación

  1. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC  y ponemos todos los ingredientes encima de nuestra mesa de trabajo. Preparamos un molde de unos 20-21 cm colocando papel de hornear en la base y untando los bordes con aceite o mantequilla. Rallamos la naranja y con un cuchillo troceamos el chocolate. Para esta receta no necesitamos batidora eléctrica, pero podemos usarla si queremos. Vaciamos el yogurt en otro envase y reservamos. Utilizaremos el envase del yogurt como medida para los demás ingredientes.
  2. En un bol batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el yogurt y mezclamos bien.  A continuación y mezclando con ayuda una espátula o cuchara, vamos incorporando la harina pasada por un colador (tamizada)  y mezclada con la levadura. Después de la harina incorporaremos el aceite y mezclamos con la cuchara. Iremos incorporándola por partes y  removemos hasta que queden bien mezclados los ingredientes. Por último añadimos la ralladura de naranja, el chocolate troceado y removemos.
  3. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Pasados los 40 minutos pinchamos el centro del bizcocho y si sale el pincho limpio, lo retiramos y dejamos que enfríe. Si todavía sale mojado la dejaremos 5 ó 10 minutos más, ya que esto dependerá del molde que utilicemos y del horno. Una vez que ha enfriado lo desmoldaremos y ya tenemos un delicioso bizcocho de naranja y chocolate listo para disfrutar en cualquier momento.

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 Consejos, sabías que…

  • El tiempo de cocción depende del tipo de horno y del ancho del molde. En nuestro caso hemos utilizado un molde de 20-21 centímetros, por lo que a los 40 minutos pinchamos y según salga de mojado el pincho valoramos si necesita más tiempo. Recuerda que no debemos abrir el horno hasta pasados tres cuartos del tiempo que indique la receta.
  • Aquí os dejo una página donde podréis ver las equivalencias de los gramos en tazas y otras medidas que os pueden ser de utilidad: Tabla de equivalencias y medidas.

 

Aquí tienes una variante de esta receta :   Bizcocho jugoso de melocotón


Video receta paso a paso 3

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