Turrón de chocolate y avellanas

Esta receta es para hacer un turrón de chocolate y avellanas muy sabroso y muy sencillo de hacer. En unos minutos tenemos un postre preparado para tomar en cualquier momento que nos apetezca darnos un capricho y escogiendo chocolates y avellanas de calidad, estará espectacular…

Video receta paso a paso 3

 

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Ingredientes

  • 250 grs de chocolate de cobertura
  • 250 grs de crema de avellanas (nutella, nocilla…)
  • 140 grs de avellanas tostadas
  • Ralladura de una naranja
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Preparación

  1. En un recipiente fundimos el chocolate a fuego medio, del 1 al 10 máximo en el 6.
  2. Cuando está fundido el chocolate incorporamos la crema de avellana y la ralladura de naranja y mezclamos con ayuda de una cuchara de madera. Cuando está la mezcla homogénea, apagamos el fuego y añadimos las avellanas.
  3. Apagamos y vertemos en un recipiente. Dejamos reposar en la nevera 3 ó 4 horas. Desmoldamos y servimos.
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Algunos trucos

  • Para aromatizar podemos usar ralladura de naranja, trozos de naranja confitada cortada en trozos muy finitos.
  • Otra opción que queda muy bien es ponerle lonchas finas de naranja confitada en el fondo, antes de echar la mezcla.
  • En lugar de avellanas podemos utilizar almendras tostadas, cacahuetes, pistachos… o un mixto de varios. También podemos utilizar cereales tipo arroz inflado.
  • Si no tenemos un envase especial para turrones podemos usar uno de plástico de los que valen para el frigorífico y para el microondas. Debe ser algo flexible para poder desmoldarlo con facilidad.

Video receta paso a paso 3

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