Crema Tiramisu de chocolate, sin huevo

La crema tiramisu de chocolate es muy fácil de hacer y tiene muchísimas aplicaciones, tanto en recetas saladas como dulces, desde unos canapés hasta una tarta de chocolate, pasando por gofres, bombones…

Crema tiramisu de chocolate 3.

Ingredientes

  • 300 ml de nata liquida (crema de leche)
  • 300 ml de queso crema (Philadelphia, Mascarpone)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 150 gr de chocolate de cobertura 70 % de cacao
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • 2 cucharadas de licor amareto o ron (si no lo van a tomar niños)

 

 Preparación

  1. Empezamos fundiendo el chocolate al baño maría (en un cazo calentamos un vaso de agua y en una taza colocamos el chocolate hasta que se funda sin que el agua llegue a hervir) y luego dejamos que enfrie.
  2. En un cuenco grande ponemos la nata, el queso, el azúcar y mezclamos con unas varillas hasta conseguir una crema. Ponemos el chocolate a cucharadas y removiendo hasta que quede bien mezclado. Luego ponemos la vainilla y el licor si fuera necesario y volvemos a mezclar.
  3. Ya tenemos nuestra crema de tiramisú sin huevo con sabor a chocolate, fácil, rápido y sin necesidad de horno.

 Usos para la crema de tiramisú

  • Esta crema nos servirá como acompañamiento de muchas recetas: ensaladas, gofres, para hacer bombones, rellenar tartas, acompañar a todo tipo de chocolates…
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 Otras recetas de tiramisú en vídeo

 


Video receta paso a paso 3

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