Costillas al horno con cerveza

Una costilla al horno con un sabor muy especial: cola o cerveza. Acompáñala de la guarnición que más te guste. El asado es una técnica de cocción en donde los alimentos son expuestos al calor de fuego o brasas con el objetivo de cocinarlos lentamente, pero si no podemos disponer de este sistema, el horno nos servirá como ayuda.Video receta paso a paso 3

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 Para imprimir esta receta haz click aquí = Costilla al horno con cola o cerveza

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Ingredientes

  • 1 kilo de costilla de cerdo fresca
  • 2 pimientos rojos medianos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de cola o cerveza (200 ml)
  • Una pizca de sal

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 Preparación

  1. Empezamos cortando el pimiento en rodajas, la cebolla en tacos finos y el ajo picado y machacado.
  2. Hacemos en una fuente una cama con el pimiento y la cebolla, colocamos la costilla y encima ponemos el ajo y un vaso de pepsi-cola o cerveza. Añadimos sal a gusto y al horno.
  3. Horneamos en total unos 45 minutos a máxima temperatura, a 250 ºC , a los 30 minutos le damos la vuelta a la costilla para que se haga por la dos caras. Y listo para servir.

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Consejo

  • En lugar de la bebida de cola se le puede echar cerveza.

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Ingredientes extra

  • Se puede añadir manzana cortada en trozos finos.

Video receta paso a paso 3

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4 comentarios en “Costillas al horno con cerveza”

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