Una costilla al horno con un sabor muy especial: cola o cerveza. Acompáñala de la guarnición que más te guste. El asado es una técnica de cocción en donde los alimentos son expuestos al calor de fuego o brasas con el objetivo de cocinarlos lentamente, pero si no podemos disponer de este sistema, el horno nos servirá como ayuda.
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Ingredientes
- 1 kilo de costilla de cerdo fresca
- 2 pimientos rojos medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de cola o cerveza (200 ml)
- Una pizca de sal
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Preparación
- Empezamos cortando el pimiento en rodajas, la cebolla en tacos finos y el ajo picado y machacado.
- Hacemos en una fuente una cama con el pimiento y la cebolla, colocamos la costilla y encima ponemos el ajo y un vaso de pepsi-cola o cerveza. Añadimos sal a gusto y al horno.
- Horneamos en total unos 45 minutos a máxima temperatura, a 250 ºC , a los 30 minutos le damos la vuelta a la costilla para que se haga por la dos caras. Y listo para servir.
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Consejo
- En lugar de la bebida de cola se le puede echar cerveza.
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Ingredientes extra
- Se puede añadir manzana cortada en trozos finos.
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Se ve deliciosa :9
@GoldenPhoeniix Gracias, la cola le aporta un toque distinto y sabroso. Un saludo y Feliz Año Nuevo.
buena pinta lo probare.
Es otra manera distinta de hacer costilla al horno en casa. Sé que te gustará. Saludos