Brownie de chocolate en microondas

Con esta receta veremos cómo preparar un delicioso brownie de chocolate en microondas. Es un postre muy sabroso que haremos sin necesidad de encender el horno. Podremos disfrutar del intenso sabor del chocolate combinado con unas crujientes nueces.
Es muy fácil de preparar ya que en diez minutos tendremos el brownie acabado.
Os enseñaré a hacerla paso a paso.

Versión en Pdf: Brownie de chocolate al microondas CEN

Dedicación: 10 minutos

Cocción: 5 minutos de microondas

Cantidad: 12 brownies

Ingredientes

125 g de chocolate para fundir
90 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 huevos
70 g de harina de maíz
3 cucharadas de leche = 30 ml
Medio sobre de levadura en polvo (opcional)
50 g de nueces para decorar
Molde para microondas de 18-20 cm de lado (preferiblemente de cristal o tipo tazón)

Preparación

Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla troceados y lo fundimos en el microondas durante minuto y medio a una potencia de 700 w. Quitamos el bol, mezclamos con una espátula o cuchara y volvemos al microondas durante 1 minuto más. Removemos hasta tener todo bien integrado y reservamos.Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos cacao por encima. Sacudimos el cacao sobrante y reservamos.
Seguidamente en otro bol batimos los huevos con el azúcar durante un minuto, añadimos la harina y la levadura pasadas por un colador (tamizadas) removiendo y tamizando hasta acabar la harina, añadimos la leche y removemos hasta que esté bien mezclada. Por último vertemos el chocolate poco a poco, en forma de hilo y sin parar de remover.
Una vez que tengamos la mezcla homogénea, la vertemos en el molde y lo cocinamos en el microondas durante 5 minutos a 700 w. Una vez finalizado el tiempo lo dejaremos reposar dentro del microondas apagado otros 5 minutos más para que te temple y termine de hacerse. Retiramos del microondas y dejamos enfriar en el molde, porque si lo quitamos en este momento puede romperse. Dejamos enfriar totalmente antes de cortar y servir.
Cortamos en cuadrados. Nos dará para unos 12 brownie y listo, ya podemos disfrutar nuestros brownie de chocolate que acompañaremos con las nueces.

Sabías que…

Para hacer este brownie de chocolate en microondas debemos utilizar un molde adecuado. Puede ser se cristal, silicona… Si forramos el molde con papel de hornear (papel encerado) será más fácil desmoldarlo.

Debemos utilizar un molde alto ya que durante la cocción la mezcla subirá mucho y si el molde es bajo corremos el riesgo de que desborde y salga la mezcla por fuera.