Te presento una forma muy rápida y sencilla de disfrutar de unas deliciosas albóndigas al microondas en apenas 3 minutos. Además, esta receta se elabora con ingredientes comunes y fáciles de conseguir, lo que la convierte en una opción ideal para esos días en los que dispones de poco tiempo. De hecho, las albóndigas de carne son un plato que gusta a casi todo el mundo, gracias a su gran versatilidad en cuanto a ingredientes y acompañamientos.
Su facilidad de preparación las hace perfectas cuando necesitas una comida rápida sin renunciar al sabor. Asimismo, al cocinarlas en el microondas, reducirás el tiempo de elaboración al mínimo, manteniendo intacto su carácter jugoso. Si lo deseas, podrás acompañarlas con salsa de tomate, verduras o tu guarnición favorita, logrando así un plato completo y equilibrado.
En definitiva, estas albóndigas al microondas representan una solución práctica para tu día a día, ya que combinan simplicidad, buen sabor y rapidez en un solo plato. Anímate a probarlas y descubre cómo, en pocos minutos, puedes disfrutar de una comida casera y deliciosa.
Ingredientes
- 250 g de carne de filetes de aguja de cerdo (que nos los piquen en la carnicería)
- 3 lonchas de queso para sandwich
- 3 lonchas de jamón serrano
- 50 g de queso parmesano o semicurado
- 1 huevo
- pimienta negra
- tomate frito (o triturado de bote)
- 1 papel de hornear
Preparación
- Comenzamos sacando del frigorifico el huevo y ponemos todos los ingredientes en nuestra mesa de trabajo para no olvidarnos nada. Luego continuamos picando en taquitos el jamón serrano y queso en lonchas.
- En un bol ponemos la carne de cerdo picada, la de aguja es más económica y para hacer estas albóndigas son las que saldrán mas jugosas y sabrosas, el jamón serrano, el queso picados y rallamos queso parmesano por encima, salpicamos un poco de pimienta negra, echamos un huevo para que una los ingredientes (ligar) y mezclamos todo bien, el huevo deberá estar a temperatura ambiente para que se una mejor.
- Ahora extendemos una lámina de papel de hornear y hacemos unas bolitas con la mezcla, para ello cogemos un montoncito de carne del tamaño de una cuchara sopera, y vamos haciendo las bolas con las palmas de las manos y con movimientos circulares. Hacemos nuestras albóndigas pequeñas y aplastamos un poco para que se hagan más rápido y cubrimos con una cucharada de tomate frito por encima de cada albóndiga, envolvemos en el papel de hornear y horneamos al microondas durante 3 minutos a 600 – 700 w. Pasado ese tiempo, retiramos, dejamos reposar un par de minutos, desenvolvemos y servimos estas albondigas al microondas, acompañadas de la guarnición que más te guste.
Toque especial
- En las albóndigas hemos echado queso semi curado picado en tacos finos, que aportarán un toque jugoso. Podemos añadir manzana rallada en la mezcla que le dará un toque sabroso, porque es para hacer en el microondas y la manzana en tacos tardaría más tiempo que los demás ingredientes en hacerse.
- Puedes ver otra opción de albóndigas de carne que están muy buenas.
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